Виноделие
Виноделие

Территорию Абхазии можно считать исторической родиной виноделия. Из товаров вывозимых отсюда византийцами помимо леса, металлов, пеньки, оружия было как раз вино. Сегодня у каждого крестьянина есть небольшой виноградник и свое вино, но лучшие традиции абхазского традиционного виноделия реализованы в продукции таких современных предприятия как “Вина и воды Абхазии”, “Напитки Абхазии и Ко”, “Аргун Иашта” и др

Помимо вина Абхазии бытует много видов напитков. Огромной популярностью пользуются минеральные и столовые воды и, в первую очередь, знаменитая “Ауадхара”. Ее можно заказать в любом кафе, купить в магазине или, если не лень, съездить в Бзыпское ущелье и набрать самому из подземной скважины.

Везде пьют турецкий кофе и чай. Если вас спросят, какой кофе вы предпочитаете, не удивляйтесь и говорите – сладкий, средний или ниже среднего. Конечно, можно заказать и капучино, но настоящий сухумский кофе тот, что варят на песочном мангале в прибрежных кофейнях.

Традиция пивоварения в Абхазии насчитывает тысячелетия и сегодня здесь также варится собственное пиво “Сухумское”, получившее престижые награды на международных конкурсах.

По традиции во время тарпезе абхазы выпивали рюмку домашней водки “чачи” (45-55% спирта). Сейчас на таких предприятиях как “Вина и воды Абхазии”, “Аргун Иашта” ее стали производить по современным технологиям и результаты впечатляют.

Поделиться в соцсетях